El libro de las ensaladas

El libro de las ensaladas

Original selección de ensaladas totalmente vegetarianas

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Los alimentos crudos constituyen la mejor fuente de vitaminas y sales minerales, y las ensaladas el modo más apetitoso de comerlos.

Este libro incluye una amplia gama de vegetales excitantes con los que experimentar, como salsifí blanco, bretones de mar, colinabo, hinojo, pimienta y lombarda.

Incluye:

Ensaladas verdes y de acompañamiento.

Ensaladas de frutas.

Ensaladas fundidas y licuadas.

Contiene también una sección de ensaladas basadas en PVT (Proteínas Vegetales Texturadas).

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